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Ciencia Física: GED Preparación para Examen en Español (page 3)

By LearningExpress Editors
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Estructura y Propiedades de la Materia

La materia tiene masa y ocupa espacio. Las partes elementales de la materia son átomos y moléculas. La materia puede interactuar con otra materia y con energía. Estas interacciones forman la base de las reacciones químicas y físicas.

Las Moléculas

Las moléculas están compuestas de dos o más átomos. Los átomos se mantienen juntos en las moléculas mediante cadenas químicas. Los enlaces químicos pueden ser iónicos o covalentes. Los enlaces iónicos se forman cuando un átomo dona uno o más electrones a otro átomo. Los enlaces covalentes se forman cuando dos átomos enlazados comparten electrones. La masa de una molécula se calcula al sumar la masa de los átomos de los que está compuesta. El número de átomos de un elemento dado en una molécula se designa por medio del subíndice del símbolo de un elemento. Por ejemplo, la molécula de la glucosa (azúcar en la sangre) se representa como C6H12O6. Esta formula de la molécula de glucosa dice que contiene seis átomos de carbono (C), doce átomos de hidrógeno (H) y seis átomos de oxígeno (O).

Moléculas Orgánicas e Inorgánicas

Las moléculas se clasifican como orgánicas e inorgánicas. La química orgánica técnicamente se define como el estudio de los compuestos del carbono. Tradicionalmente, sin embargo, algunos compuestos que contienen carbono se consideraban inorgánicos (como el CO, monóxido de carbono y el CO2, dióxido de carbono). De hecho, muchos químicos todavía consideran a estos compuestos como inorgánicos. Muchos químicos modernos consideran que las moléculas orgánicas contienen carbono y uno o más de otros elementos (como hidrógeno, nitrógeno y oxígeno). Algunos ejemplos de compuestos orgánicos son el metano (gas natural, CH4), la glicerina (un aminoácido, NH2CH2COOH) y el etanol (un alcohol, C2H5OH). Los compuestos inorgánicos incluyen el cloruro de sodio (sal de mesa, NaCl), amonio (NH3) y agua (H2O).

Estados de la Materia

La materia está unida mediante fuerzas intermoleculares—las fuerzas entre diferentes moléculas. Los tres estados comunes de la materia son sólido, líquido y gaseoso. La materia es un átomo, una molécula (compuesto) o una mezcla. Los ejemplos de la materia en su forma sólida son los diamantes (átomos de carbono), el hielo (moléculas de agua) y las aleaciones de metales (mezclas de diferentes metales). Un sólido tiene una forma y un volumen fijo. Las moléculas en estado sólido tienen una disposición regular y ordenada y vibran en su lugar, pero no pueden moverse lejos. Algunos ejemplos de la materia en su forma líquida son el mercurio (átomos de mercurio), el vinagre (moléculas de ácido acético) y el perfume (una mezcla de líquidos hecha de diferentes moléculas). Los líquidos tienen un volumen fijo, pero se adaptan a la forma del recipiente en el cual están. Los líquidos flotan y su densidad (masa por unidad de volumen) normalmente es más baja que la densidad de los sólidos. Las moléculas en un líquido no se encuentran ordenadas y se pueden mover de una región a otra, a través de un proceso llamado difusión.

Algunos ejemplos de la materia en su forma gaseosa incluyen el helio usado en los globos (átomos de helio), el vapor de agua (moléculas de agua) y el aire (mezcla de moléculas diferentes: nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono y vapor de agua). Los gases toman la forma y el volumen del recipiente en el cual están. Pueden comprimirse cuando se aplica presión. Las moléculas de gases están totalmente desordenadas y se mueven muy rápido. La densidad del gas es mucho menor que la densidad de un líquido.

Los Cambios de Fase

Los cambios de fase implican la transición de un estado de materia a otro. La congelación del agua para hacer hielo y enfriar su bebida, la condensación del vapor de agua en el rocío de la mañana y la sublimación del hielo seco (CO2) son ejemplos de cambios de fases. Un cambio de fase es un proceso físico. No se forman ni se rompen los enlaces químicos. Sólo son afectadas las fuerzas (físicas) intermoleculares.

La congelación es el proceso de cambiar un líquido a un sólido mediante la eliminación del calor. El proceso opuesto a través del cual se agrega la energía del calor a un sólido hasta que cambie a un líquido se llama fundición. La ebullición es un cambio de fase de un líquido a un gas y sólo requiere una aportación de energía. La condensación es el cambio de un gas a un líquido. Algunas substancias se subliman—cambian directamente de una fase sólida a una fase de gas, sin formar un estado líquido al principio. El dióxido de carbono es una de esas substancias. El dióxido de carbono sólido, llamado hielo seco, se evapora hacia la fase de gas cuando se calienta. Cuando el gas cambia directamente a un sólido, se llama deposición.

Los cambios de fase

Cuanto más fuertes sean las fuerzas intermoleculares, tanto más sencillo es existir para una molécula en uno de estos estados condensados (líquido o gas) porque estas interacciones entre moléculas mantienen juntos el sólido o el líquido. Por ejemplo, las moléculas neutras tienen un extremo positivo y un extremo negativo aunque, en total, las moléculas no tienen carga neta. Las moléculas como éstas se consideran polares y son atraídas por cada una de las fuerzasdipolo-dipolo. Las moléculas en que las fuerzas intermoleculares son fuertes tienden a tener altos puntos de ebullición, ya que estas fuerzas tienen que ser superadas para cambiar las moléculas a un estado gaseoso. Esto requiere la aportación de más energía (calor).

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